Как приготовить самый простой лаваш тахини Как приготовить тахини пиде и его советы

Пита с тахини, один из незаменимых вкусов завтрака в Бурсе, - одна из самых исследуемых тем последних дней. Мы делимся с вами производством лаваша тахини, который вы очень оцените своей консистенцией, внешним видом и вкусовыми качествами.

Тахини ПитаЭто вид лаваша, который обычно является уникальным для района Девели Кайсери. Эти виды пит также делают в центре города Кайсери. Хлебное тесто раскрывается в тонкий овал и наливается в него достаточное количество тахини. Количество тахини не является обязательным. Если вы хотите попробовать этот очень вкусный лаваш, то все подробности рецепта вкуснейшего лаваша с тахини вы найдете в нашей статье. Пита с тахини, местным ароматом Центральной Анатолии, обычно готовится в каменной печи на дровах в течение 10 минут. Его также практикуют во время Рамадана, поскольку он не вызывает чувство жажды и сытости. Раньше его готовили долго в виде лаваша. Сегодня он круглый. Его едят на свадьбах и религиозных праздниках. Рядом с лавашем с таханом (тахини) кладут сахарный воск и сыр тулук. Едоки едят свои питы, окунувшись в эти продукты. Итак, как делается тахини лаваш? Какие уловки?

ПИДЕ С РЕЦЕПТОМ ТАХИНИ:

МАТЕРИАЛЫ

3 стакана муки
1,5 столовых ложки сахара
1 стакан теплого молока
1 чашка масла
Чуть больше 1 чайной ложки сухих дрожжей
1 яичный белок
1 чайная ложка соли

Для вышеуказанного;

1,5 чайных стакана сахара
1,5 чайных стакана воды
1 стакан тахини
1 яичный желток

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Положите муку в миску и руками в середине откройте бассейн.

Добавьте в муку дрожжи, молоко, масло, сахар, соль и яичный белок.

Вымесите смесь в миске, пока не получите мягкое тесто. Чем дольше вы замешиваете тесто, тем сильнее усиливается его вкус.

Замешанное тесто накройте стрейч-пленкой.

Дать подняться в теплом месте примерно на 1 час.

Тем временем в миску положите тахини, сахарный песок и воду.

Мешать до полного растворения сахарного песка и отставить в сторону.

Снова замесите хорошо сброженное тесто, чтобы выпустить газ, и разделите его на 10 равных железок.

Раскройте каждое безе по кругу, положив руки на прилавок.

Затем прижмите середину теста и сделайте его тоньше.

Сформируйте его так, чтобы края были немного толстыми.

Выложите приготовленное тесто на противень, выстланный промасленной бумагой.

Выложите 3-4 десертные ложки смеси тахини в середину теста и распределите ее по всему тесту тыльной стороной ложки.

Повторяйте этот процесс, пока не будут готовы все железы.

Посыпьте приготовленные питы сахаром.

Нанесите яичный желток по бокам питы.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке, пока края не подрумянятся.

После того, как вы достали приготовленные вами безе из духовки, вы можете сразу накрыть их тканью и подавать позже.

Приятного аппетита...