Как сделать самые простые суверенные лайки? Советы по созданию лайков Hünkar

Одно из старинных османских деликатесов, Хюнкар Ликенди, которое часто требуется тем, кто однажды попробовал его, может стать одним из восхитительных вторых блюд, которые вы можете приготовить для своих особых гостей. Если вы принимаете на вечер многолюдных гостей, вам обязательно стоит попробовать понравившуюся Хюнкару еду.

Один из старых османских вкусов, вкус султана - блюдо, которое до сих пор доходит до наших столов. Он понравился Хюнкару, покорил сердца не только своим названием, но и вкусом. Незаменимый аромат для тех, кто любит блюда из баклажанов, известный как дворцовый аромат, вкус хункара также очень легко приготовить. Блюдо Hünkar likedendi с очень драматичной историей - это блюдо, которое уже много лет стоит на наших столах. Hünkar Liked Dinner произошел из горькой истории любви. По давним слухам; В 1800-х годах султан Абдулазиз едет в гости к Наполеону. А потом он влюбляется в королеву. Но эта любовь практически невозможна. Позже султан приглашает Наполеона в свой дворец. Однако Наполеон, который не смог присутствовать на приглашении, отправляет вместо этого королеву. Между тем, Хюнкар не любит готовить еду из-за своего волнения. По дороге в гости королева берет с собой французского повара. Соус бешамель, приготовленный поваром в османской кухне, привлек внимание турецкого повара. И он облил им приготовленные им угли баклажана. Султан очень наслаждался трапезой. С тех пор название блюда стало «Хюнкар». Их любовь осталась незавершенной, прежде чем они смогли воссоединиться. Это вкус донера или легендарный аромат? Вот рецепт:

HÜNKAR ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

750 грамм говядины
5 зубчиков чеснока
4 столовые ложки сливочного масла
3 маленькие луковицы 
2 столовые ложки томатной пасты
4 помидора
4 стакана горячей воды
Поваренная соль

Для соуса;

5 баклажанов
2 столовые ложки муки
2 стакана молока
Полторы столовые ложки сливочного масла
Поваренная соль
2 чайных стакана тертого сыра чеддер
Черный перец
Тимьян (по желанию)

ИЗГОТОВЛЕНИЕ:

Обвалять вилкой 5 баклажанов и ставить их в духовку. Оставить запекаться при 180 градусах примерно на 25 минут.

После приготовления подержите в закрытом пакете 10 минут, чтобы было легче снять кожуру. Затем выньте их, поместите в миску и снимите, вы увидите, что кожица легко снимается.

Затем растопите на сковороде 4 столовые ложки сливочного масла. Добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет розовым.

Немного прожарив, добавьте измельченный чеснок. После перемешивания добавить 750 г говядины и варить, пока мясо не впитает сок.

Когда мясо начнет впитывать сок, добавьте соль, томатную пасту и перец и перемешайте. Затем добавьте нарезанные помидоры и 4 стакана горячей воды и продолжайте готовить на среднем огне, пока мясо не приготовится.

Для Ликенди растопите масло на сковороде. После того, как он растает, всыпьте муку и вместе обжарьте. Добавьте баклажаны, когда запах исчезнет. Медленно добавляйте молоко и постоянно перемешивайте.

Наконец, добавьте черный перец, соль и тертый сыр и накройте. Затем вы можете подавать его на сервировочной тарелке, выложив приготовленное мясо на свою любимую.

Приятного аппетита...