Как приготовить сахарную пасту в домашних условиях? Самый простой способ раскатать сахарную пасту
Рецепт десерта Рецепты десерта / / August 26, 2020
Сахарная паста - это секрет приготовления чудесных тортов для ваших близких в дни рождения, помолвки и даже в самый красивый день свадьбы. Если вы хотите приготовить из сахарного теста восхитительные ароматы, которые не уступят обычным пирогам, вы легко можете приготовить сахарную пасту дома. Итак, как приготовить сахарную пасту в домашних условиях?
Сахарное тесто - съедобный декоративный материал. Основными ингредиентами теста для украшения тортов и выпечки, а также для изготовления фигурок являются сахар, вода, желатин и глицерин. При использовании крема, который из очень плотной формы превращается в глину, используются различные техники лепки. Для украшения различных областей применения предпочтительны различные разновидности сахарной пасты, ограничивающие границы украшения торта только мечтами.
ХОРОШО КАК ЗАГОТОВИТЬ САХАРНОЕ ТЕСТО?
Сахарное тесто, которое является плотным и используется в качестве материала для покрытия и украшения, получают путем добавления различных материалов в тесто и его уплотнения. Сахарную пасту можно купить в готовом виде или приготовить дома.
Материалы, необходимые для приготовления сахарного теста в домашних условиях, плавятся в пароварке или микроволновой печи дома, а затем проходят стадии взбивания и замеса.
КАКИЕ МАТЕРИАЛЫ ВХОДИТ В САХАРНОЕ ТЕСТО?
- Сахарная паста в основном состоит из сахара и воды. Также можно добавлять разные материалы для получения сахарной пасты разной плотности, вкуса и цвета. Чтобы загустить сахарную пасту, используются такие материалы, как желатин или глицерин, чтобы получить более плотное сахарное тесто, которое будет использоваться для покрытия и украшения. Лимонный сок и ваниль для придания аромата сахарной пасте; Пищевые красители используются для производства сахарной пасты разных цветов.
- Для приготовления сахарной пасты в домашних условиях используются зефир или мармелад вместе с сахаром (сахарной пудрой или сахарным песком), водой и маслом. Сахарная паста получается путем смешивания растопленного зефира или желейных бобов с сахаром, водой и маслом. Также для аромата можно добавить лимонный сок и ваниль, а для окрашивания можно добавить пищевой краситель.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ТЕСТО В ДОМЕ:
МАТЕРИАЛЫ
Столовая ложка меда
Пачка сахарной пудры
Одно яйцо
Пищевой краситель желаемого цвета
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
Взбейте миксером яичный белок и мед. Затем деревянной ложкой медленно всыпать в смесь сахарную пудру и перемешать. Продолжайте добавлять сахарную пудру, пока тесто не приобретет консистенцию, не прилипающую к руке. Наконец, добавьте краситель git и еще раз перемешайте. Полученной сахарной пастой украсьте торты и выпечку.
КАК ОТКРЫТЬ САХАРНОЕ ТЕСТО?
Перед тем, как использовать сахарную пасту для украшения или покрытия, ее необходимо открыть. Для этого следует отдавать предпочтение сухой, ровной и чистой поверхности. Вы можете купить специальные открывающиеся доски или использовать для этого кухонную стойку. Когда вы берете сахарную пасту из первых рук, это может быть трудно. Вы можете натереть сахарную пасту руками, чтобы она стала мягче.
Вы можете использовать ролики с антипригарным покрытием, чтобы раскатать сахарную пасту, или вы можете использовать ролик, который вы всегда используете дома, или толстую скалку. Важно отметить, что инструмент, которым вы будете пользоваться, не прилипает к тесту. Вы должны следить за тем, чтобы ваши инструменты были сухими, чтобы они не прилипли. Также для этого можно использовать сахарную пудру. Вы можете посыпать сахарную пасту небольшим количеством сахарной пудры, а затем раскрыть сахарную пасту.
При вскрытии теста такой же эффект создаст крахмал вместо сахарной пудры. При вскрытии сахарной пасты нужно не спешить, чтобы не допустить образования трещин в тесте. Вы можете шаг за шагом открывать его до нужной толщины. Несмотря на все ваше внимание, могут возникнуть небольшие трещинки. В этом случае вы можете удалить эти трещины, потерев рукой.
КАК ХРАНИТЬ САХАРНОЕ ТЕСТО?
Сахарное тесто можно долго хранить при комнатной температуре. Однако, чтобы сахарная паста не высыхала, следует избегать контакта с воздухом. Его можно хранить в герметичном контейнере, обернув его пищевой пленкой или поместив в герметичный пакет без доступа воздуха.