Блюда с интересными сюжетами в турецкой кухне!

Турция - рай для очень вкусной еды, тысячи ее разновидностей имеют богатую кухню, состоящую из местной еды и напитков. В турецкой кухне есть много разных блюд, таких как аналы кизлы, перде плов, фаршированный оливковым маслом и хешмерим. Мы искали тех, кому интересно, откуда берутся традиционные блюда и как они называются. Подробности в наших новостях:

Практически в каждом регионе или провинции нашей страны есть десятки уникальных рецептов и блюда с интересными названиями. В турецкой кухне рассказы о блюдах привлекают внимание так же, как и их вкус. Есть много историй о наших блюдах, традиционно приготовленных в турецкой кухне. Некоторые блюда, отражающие прошлую культуру турецкой кухни, также имеют интересные истории. Как команда yasemin.com, мы собрали для вас интересные истории вкусных блюд. Вот несколько интересных, но вкусных названий блюд и историй:

> АНАЛИЯ ДЕВУШКА <

Это один из самых вкусных супов, известный как аналы Кызлы, который очень известен в регионе Адана. История названия супа Analı Kızlı описывается как основные фрикадельки с мясным фаршем, а маленькие фрикадельки и нут - как девочки.

> ЗАВЕС ПИЛАВИ <

Перде плов, самая известная еда для гостей Сиирта, обычно подается на торжественных мероприятиях и свадьбах. История Perde Pilaf заключается в том, что каждый материал, из которого состоит блюдо, имеет значение о браке. Свекровь дарит невесте плов, покрытый филло ручной работы "Моя дочь, этот дом теперь твой дом. Вы должны хранить проблемы и секреты этого дома, как если бы они были вашими собственными секретами, и не раскрывать их никому, даже если это ваша собственная мать или отец ». хочет сказать. Таким образом, тесто для плова свекровь связывает с духовной преданностью невесты. Рисовые зерна, используемые в рисе, являются символом изобилия и плодородия. Миндаль, который используется для начинки плова, означает внука, а арахис - тоску по внучке. Смородина, добавленная в рис, символизирует здоровье, а горькие и сладкие специи - горькие и сладкие дни жизни.

> РЕЗКА СУП ДЛЯ ВАННЫ <

Суп нарезанный гребешок готовится из лапши, зеленой чечевицы, йогурта и мятного соуса, а не из петуха или индейки.

> HÖMERİM <

Хёшмерим, по слухам, невеста, которая послала мужа на фронт воевать после начала войны, ищет дорогу назад. Но хотя война закончилась и прошло уже много времени, жена не возвращается с фронта. Невеста думает, что ее муж погиб, но она не смогла вернуться в свою деревню, потому что ее муж был ранен на войне. Невеста, потерявшая всякую надежду, заквашивала сыр с молоком единственной коровы, как она это делает каждый день. Во время ферментации сыра внезапно стучит дверь, и открывшая дверь невеста видит своего мужа, которого не видела много лет. Невеста счастлива, когда вдруг видит перед собой партнера. Он спешит приготовить для него стол. Пока он думает, что делать, он начинает готовить, добавляя в свежий сыр яйца, сахар и манную крупу. Он представляет, что он сделал, и, дождавшись, пока он немного поест "Хороший друг? Хороший друг? " он спросил. Тот, кто любит поесть, с радостью ценит свою жену. Таким образом, этот знаменитый десерт постепенно получает название «Хёшмерим».