Как сделать самый простой комбе и что такое комбе? Советы по приготовлению комбе

Турция - это своего рода пирог, который готовят почти в каждой стране, где подают чай. Это и сытный, и самый вкусный рецепт с мясным фаршем или картофельной смесью, которую вы можете добавить по своему вкусу. Если вы хотите сытно перекусить чаем, можете попробовать комбе.

Это стало выпечкой, которую готовили специально для праздничных столов в Хатае, но все удивились, поскольку эта традиция распространилась по всей Анатолии. Следующие 4 готовых кембе из Турции, как и те, кто любит вкус этого пирога. Вы также можете приготовить кемб, уникальный для нашей страны вид выпечки, особенно из регионов Центральной Анатолии, Сиваса и Малатья, во время чаепития. То, как они сделаны, очень немного различается. Традиционно его готовят между двумя тарелками. Однако, конечно, сегодня его можно приготовить по тому же рецепту в электрических духовках. Если вы хотите приготовить фрикадельки в домашних условиях, можете взглянуть на приготовленный нами рецепт.

РЕЦЕПТ КЕМБЕ:

МАТЕРИАЛЫ

1 + 1/5 стакана масла
4,5 + 1/2 стакана муки

1 стакан йогурта
1 стакан воды Молоко
1 упаковка быстрорастворимых дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
Ехать дальше;
1 яичный желток
1 чайная ложка йогурта
1 столовая ложка семян кунжута

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску насыпать муку, 1 стакан масла, молоко, йогурт, дрожжи, разрыхлитель, соль и сахарную пудру, хорошо перемешать венчиком.

Просейте над жидкой смесью 4,5 стакана муки. Замесите тесто, отводя его от краев к середине. Если тесто, которое должно иметь мягкую консистенцию, не достигает этой консистенции, добавьте оставшиеся полстакана муки, постепенно просеивая его.

Приготовленное тесто разделите на три части и раскройте первую максимально на прилавке. Нанесите столовую ложку масла на вскрытый кусок. Намажьте второй кусок на первый и налейте на него еще одну столовую ложку масла. Таким же образом откройте последний кусок.

Сложите тесто в конверт. Для этого доведите его до центра, сложив со всех четырех сторон. Тесто в форме конверта 30 см. Выложите руками на круглый противень.

Выложив тесто на противень, нарежьте его ножом, чтобы оно не было слишком глубоким.

В миске взбить яйца. Добавьте йогурт и кунжут и перемешайте. Равномерно распределите этот соус по тесту с помощью кисти.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Приятного аппетита...