Как нарезать жертвенное мясо? Методы разделки жертвенного мяса ...

С приближением Ид аль-Адха началась деятельность на рынке Курбан. Очень важно, чтобы богослужение, совершаемое в праздник жертвоприношения, совершалось правильно, а жертвенное животное вырезали в соответствии с исламскими методами. Мы искали тех, кому любопытно порезать жертву. Вот подробности:

Ид аль-АдхаКоличество дней до жертвоприношений на рынках. Среди самых любопытных, пока медленно продвигающихся на пострадавшие рынки Как порезать мясо жертвы заменил вопрос. Очень важно резать в соответствии с правилами убоя животного во время Праздника жертвоприношения и без страданий животного. После забоя животного, его следует почистить и произвести необходимое отделение. Во время жертвоприношения люди могут навредить как себе, так и животным. Есть вещи, на которые мы должны обратить внимание, чтобы принять жертвенное животное. Любая конечность убиваемого животного не должна отсутствовать. Очень важно, чтобы животное было с завязанными глазами, когда оно убито, и животное не понимает, что оно будет убито и что его горло перерезано сразу. Если мясо жертвы порезано и хранится в подходящих условиях, оно может сохранять свою свежесть в течение всего года. Вот методы жертвенной разделки мяса:

Очень важно отделить мясо жертв от их правильных мест. Поскольку мышечные и соединительные ткани, эпителиальная ткань, жир, кости и нервная ткань крупного рогатого скота или овец, которых вы режете, находятся вместе, необходимо знать самые вкусные части мяса и разделять их соответствующим образом.

Отдых жертвы до ее нарезки помогает повысить качество и вкус красного мяса, являющегося источником белка. Также очень важно, чтобы убитое животное было молодым и как его кормили.

Когда дело доходит до разрушения жертвенного мяса, это часть мяса животного, которая прилегает к позвоночнику в брюшной полости, свободна от внутренних жиров и костей, лежащих с обеих сторон талии в почечном ложе. Вы можете отделить это мясо для жарки.

Мясо без костей, идущее от спины к шее, которое соответствует груди и плечам животного, является наиболее подходящим ребром. Вы можете сохранить его как вареное мясо. Измельченное в костей мясо, полученное из области спины жертвы и поясничных позвонков, - очень хорошие отбивные.

Куски бескостного мяса, отделенные от жира, вен и нервов в области бедра и спины, которые вырезаны крупно из головы птицы, являются областью опухшего мяса. Вы можете отделить хвостовик от верхней костной части передних и задних ног, а мясо от области бедер.

От верхней части талии крупного рогатого скота постное мясо от мускулистого до постного - фанера, и это раздел с великолепным вкусом, который вы можете приготовить, запечатав. Вы можете нарезать оставшееся мясо на маленькие кусочки и оценивать их как кубики и фарш. Органное мясо жертвенного животного, такое как мозг, селезенка, почки и печень; Голова, кожа и кости в некоторых частях тела, глаза и кожа - это части, которые опасны для здоровья.

Вы также можете использовать его, чтобы соскрести мясо с костей. Вы можете готовить свои супы на костном бульоне и получать вкусные супы.