Как сушить баклажаны? Самый простой рецепт для фарширования сухих баклажанов

Когда юго-восточная кухня встречается с домашней томатной пастой, такой как сушеные баклажаны, специальные специи и сладости, где пахнет ароматом, она становится венцом столов. Если вы хотите приготовить на ужин сухие баклажаны, фаршированные вашими гостями, вы можете начать сушить баклажаны в первую очередь летом. Как сделать начинку из сушеных баклажанов? Обязательно ознакомьтесь с нашей статьей, чтобы узнать.

В мире науки баклажаны называют Solanum melongena. Баклажан, один из уникальных вкусов мировой кухни, датируется 5 веком до нашей эры. Известно, что он впервые был выращен в Индии в 16 веке. Помимо питательной ценности, баклажан, содержащий небольшое количество никотина, находится в центре многих блюд с разными названиями в турецкой кухне. Баклажан с низким содержанием клетчатки и углеводов входит в число продуктов, рекомендованных экспертами для диабетиков. Баклажаны, которые поддерживают баланс холестерина, также защищают здоровье сердца. Если вы хотите съесть баклажан, который одновременно полезен и вкусен, в другое время года вы можете попробовать метод сушки, используемый в древние времена.

Даже несмотря на то, что на ум приходят чучела с баклажанами, которые мы видим на веревочках или балконах, которые мы видим, когда речь идет о баклажанах, с помощью сухих баклажанов можно приготовить много разных рецептов.

Как сушить баклажаны?

Выбирая баклажаны для сушки, обязательно убедитесь, что они свежие и плоские. Если вы собираетесь сушить фаршированные баклажаны, попробуйте выбрать сочные пухлые баклажаны. Баклажаны без косточек очень подходят для сушки.

Во-первых, мыть баклажаны красиво в большом количестве воды. Если вы не хотите, чтобы баклажаны темнели при сушке, обязательно держите их в уксусной воде, как будто готовите. Вы можете использовать духовку на своей кухне, чтобы высушить баклажаны, или вы также можете сушить на воздушном балконе или террасе на солнце. После нарезки баклажанов, как вы хотите, лучшее, что вы можете сделать, это заправить их иголкой. Однако будьте осторожны, чтобы оставить зазор между ними при заправке баклажанами. В противном случае части, которые вступают в контакт друг с другом, могут оставаться влажными, что может привести к их гниению. Баклажаны высыхают на солнце в течение 2-3 недель, в зависимости от температуры воздуха и условий окружающей среды. Самый простой способ сократить этот период - использовать духовку, как мы уже говорили.

СУХОЙ рецепт фарширования баклажанами

Сухие баклажаны, которые с готовым пряным внутренним раствором превращаются в совершенно другой аромат, изготавливаются вручную. женщинаОн выходит из зимнего периода, приготовленного в летние месяцы. Сухая начинка из баклажанов, которую довольно просто приготовить, обычно производится в юго-восточном регионе.

МАТЕРИАЛЫ

20 сушеных баклажанов
2 чашки риса
2 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки гранатовой патоки
Оливковое масло
3 зубчика чеснока
петрушка
пряность

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Дайте сухим баклажанам размягчиться в горячей воде в течение 5 минут. Затем процедите воду и отложите в сторону.

Положите оливковое масло в кастрюлю, чтобы приготовить раствор. Затем добавьте лук. Добавьте чеснок и томатную пасту в обжаренный лук.

После жареной томатной пасты добавить рис, добавить специи и варить 2-3 минуты.

После добавления горячей воды закройте крышку, пока она не впитает воду.

Залейте приготовленную рисовую ступку в баклажаны. Поместите все баклажаны, положив их вертикально в горшок. После добавления 1,5 стаканов воды и гранатового сиропа варить на среднем огне до кипения. Можно подавать сухие баклажаны, которые готовятся в течение 40 минут.

Приятного аппетита...

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКаковы преимущества семян кориандра? Масло кориандра для язв во рту! Использование кориандра ...

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИПредложения по оформлению, которые сделают вас более активными, работая из дома

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самое легкое блюдо из гороха? Вкусный гороховый рецепт

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое коралловый камень и что он делает? Каковы преимущества и особенности?

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто делать, чтобы сохранить форму джинсов?