Что делать, если тесто для печенья жесткое? Уловки печеночного теста

Рецепт печенья Рецепты печенья Как сделать печенье Практичный рецепт печенья Питание Рецепт Kadin / by admin / May 14, 2020

Хотя кажется, что приготовить печенье, которое является главным героем чайных и кофейных вечеринок, легко, этот рецепт требует мастерства и деликатности. В результате некоторых ошибок, которые вы допускаете при приготовлении печенья, тесто для печенья может иметь жесткую или жидкую консистенцию. Так что же делать, если тесто для печенья сложно? Вы можете найти ответ в нашей статье.

Один из самых незаменимых и неизменных ароматов турецкой кухни. печеньеМожно употреблять во время чая, кофе или даже круглосуточно. Печенье, которое может быть как сладким, так и соленым, с каждым добавленным ингредиентом приобретает другой вкус. Десерт и сыр могут быть добавлены к соленым, а сладкое печенье, которое вы можете попробовать с такими ингредиентами, как капельный шоколад или изюм, по желанию оставляет след на вкусе. Создание вкусного и полного печенья - это умелое направление. «Что бы я ни делал, мои куки всегда тяжелые», «Мои куки тяжелые, есть ли способ их исправить?» Если вы спросите себя, обязательно посмотрите эту статью, которую мы подготовили.

Самая важная причина, почему печенье приобретает очень вкусную консистенцию, похожую на рот, - это масло. Использование сливочного масла при комнатной температуре или растопленного изменит вкус печенья. Когда его пытаются использовать очень холодным или когда рецепт добавлен, пока топленое масло еще горячее, это определенно вызывает затвердевание теста.

Вторая причина, по которой печенья должны быть твердыми, - это добавить больше муки, чем необходимо. Тесто печенья должно быть мягким, не прилипающим, слегка жирным. Поэтому при приготовлении теста для печенья старайтесь добавлять муку понемногу. Если ваше тесто твердое, ваше печенье затвердеет после выпечки.

Тесто для печенья следует выпекать при температуре 160-170 или 180 градусов, в зависимости от структуры теста и толщины печенья. Он затвердеет, если вы долго будете печь очень тонкое тесто на 180 градусов. Если вы запекаете тесто для печенья среднего размера при 200 градусах, вы можете его обжечь и стать очень твердым. Поэтому, в зависимости от структуры и толщины теста, выпекайте его таким контролируемым образом.

Выньте печенье из духовки, как только оно будет готово, и дайте ему постоять при комнатной температуре. Когда вы берете тесто для печенья из духовки, оно имеет мягкую текстуру. Как он остывает и отдыхает, его последовательность соответствует. Поэтому будьте осторожны, чтобы не готовить слишком много.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КУКИ ТРУДНО?

При приготовлении теста для печенья оно также может иметь жесткую консистенцию. В таких случаях добавьте растопленное масло или маргарин и замесите. Но что вам нужно делать, когда вы сталкиваетесь с жестким печеньем после приготовления?

Выньте его из духовки, когда вы заметите, что ваше печенье становится все тяжелее во время приготовления. После первого нагревания положите льняную ткань в коробку для печенья или банку. Оберните ваши печенья красиво. Плотно закройте крышку. Таким образом, пусть это отдохнуть на один день или около того. Убедившись, что он не дышит, вы смягчаете его. Другой метод - положить яблоки внутрь банки. Положите в баночку несколько ломтиков яблок и оставьте их на 1 день. В конце работы вы увидите, что ваши куки мягкие.