Как приготовить вустерширский соус в домашних условиях?

Вы можете легко сделать вустерширский соус, известный во всем мире как английский соус, дома. Вот Вустерширский дом, созданный для вас...

Маркус Сэндисилк, созданный в Вустере, впервые попробовал этот соус в Индии. Когда Маркус вернулся в свою страну, британские производители специй попросили Ли и Перринса приготовить соус, похожий на этот острый соус, который он знал и любил в Индии.

Сегодня я все ещечеловека Основной ингредиент вустерширского соуса с подписью; Он состоит из уксуса, чеснока, гвоздики, анчоусов и бульона. Вустерширский соус, мясо питаниеЭто используется, чтобы приправить их мясо, супы, начинку и экзотические блюда. Также добавляется в томатный сок.

Вот рецепт вустерширского соуса ...

Ингредиенты:

Один нарезанный лук
Чайная ложка гвоздики
Два измельченных чеснока
Две весы уксуса
Кусочек рубленого имбиря
Половина патоки патоки
Три ложки листьев горчицы
Соевый соус половинной шкалы
Одна чайная ложка черного перца
Тамаринд четверть масштаба
Половина ложки молотого красного перца
Половина ложки карри

Одна палочка корицы
Масляная паста из анчоусов
Пол чайной ложки семян кардамона
Три чайные ложки соли

Приготовление:

Положите в широкую марлю лук, чеснок, горчицу, красный перец, черный перец, имбирь, корицу, гвоздику и кардамон и плотно завяжите.
Положите в большую миску уксус, соевый соус, патоку и тамаринд, добавьте в нее пучок специй и варите сорок пять минут на медленном огне. Затем добавьте соль, карри, анчоусы и воду. Выключите нижнюю часть варочной панели. Положите приготовленный материал в стеклянную банку.

Плотно закройте рот и оставьте в холодильнике на две недели. Изредка встряхивайте банку. Через две недели выньте пакет со специями из банки и перенесите соус в бутылку. Хорошо встряхните перед использованием.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить соус песто?