Как сделать практичный чизкейк? Какие уловки?

Чизкейк, который в последние годы является одним из самых потребляемых десертов нашей страны, продается как на рынках, так и в кафе. Но когда чизкейк готовят дома, его консистенция становится лучше и здоровее. Так как приготовить чизкейк в домашних условиях? Какие приемы приготовления Чизкейка в домашних условиях? Есть ли практичный рецепт Чизкейка? Вы можете найти ответ на все эти вопросы в деталях наших новостей.

Чизкейк, что в переводе означает «сырный пирог», не новый аромат для мировой кухни. Чизкейки значительно различаются в зависимости от ингредиентов, использованных при приготовлении, и соусов, которые на него наливают, но есть только один материал, который нельзя заменить, это сыр. Тем не менее, сыр варьируется в зависимости от страны, в которой он используется. В то время как сливочный сыр используется в нью-йоркском стиле, особенно сливочный сыр Филадельфии; В итальянском стиле используется больше сыра рикотта. Немцы предпочитают творог. Чизкейк, который употребляют в нашей стране, готовят из лабненского сыра. Этот десерт, который легко приготовить, так как считается, что его делают, требует только ухода, и он очень подходит для чаепития, и он находится среди вещей, которые должны быть в холодильнике. хорошо

Как сделать чизкейк на практике и какие уловки?

РЕЦЕПТ CHEESECAKE:

МАТЕРИАЛЫ

500 г лабненского сыра
1 упаковка крема
1,5 стакана сахарного песка
4 столовые ложки муки
4 яйца и 1 яичный желток
1 пачка ванили
Для нижней базы;

2 пакета печенья из мешковины
100 г топленого масла
1 чашка измельченных лесных орехов
Немного молока из полстакана чая
Для соуса по этому;

250 грамм малины
5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 стакан воды
1 пачка ванили

ПОДГОТОВКА

Прежде всего, запустите тариф, подготовив нижнюю базу. Берите печенье и орехи в духовку, пока они не станут похожими на муку.

Затем растопите масло и медленно добавьте молоко, чтобы приготовить нижнюю основу.

Вы можете приготовить свой соус; Добавьте сахар и воду к малине и оставьте на час в шкафу. Поднесите его к плите и начните кипятить, растопив стакан чая с холодной водой и добавив кукурузный крахмал.

Когда он закипит, варить 5 минут на слабом огне и вынуть из печи. Затем немедленно добавьте ваниль и аккуратно перемешайте, чтобы корочка не остыла до теплого состояния. Вы можете отложить его для охлаждения.

Смазать дно формы для выпечки торта Springform приятно. Нанесите подготовленный раствор для нижней основы ровным слоем. Поместите это в холодильник.

Для средней части поместите сыр labne в миску и перемешайте с венчиком в течение 3 минут. Таким же образом взбейте сливки в отдельном контейнере, пока они не затвердеют, поместите их в ту же миску в 2 раковины, добавьте сахар и перемешайте.

Добавьте яйца одно за другим и продолжайте взбивать около 5 минут. Добавьте последнюю муку и ваниль, удалите раствор из буфета и вылейте его сверху.

Тем временем оберните край формы фольгой перед заливкой. Таким образом, края не сгорели, потому что они находятся в духовке в течение длительного времени.

Слегка постучите по форме и дайте пузырькам воздуха выпекать и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение первых 10 минут и 160 градусов через 10 минут.

Никогда не открывайте дверцу духовки в течение примерно 1 часа. Всегда помещайте в духовку контейнер среднего размера, наполненный термостойкой водой.

Аккуратно встряхните Чизкейк, когда откроете крышку. Если этого не произойдет, мы закроем духовку и немного откроем крышку, чтобы дать ей нагреться.
После того, как он нагреется, выньте его из духовки и залейте соусом, который мы приготовили после того, как он остынет в течение 1 часа.

Вы можете отдохнуть и служить 1 ночь в шкафу.

Приятного аппетита ...

СОВЕТЫ, ЧТОБЫ ИЗГОТОВИТЬ ЧТО?

Все ингредиенты, которые вы будете использовать при приготовлении чизкейка, должны быть комнатной температуры. Выньте ингредиенты из холодильника как минимум за 2 часа до начала работы с чизкейком и дайте им нагреться на прилавке. Таким образом, ваши ингредиенты смешиваются легче, и вам не нужно взбивать в течение длительного времени.

Долгое взбивание во время приготовления чизкейка - одна из самых больших ошибок, поскольку внутри начинки для чизкейка образуются пузырьки воздуха. Это вызывает трещины на вашем чизкейке во время приготовления.

Если вы делаете свой чизкейк по местным рецептам, если вы не выполняете указанные измерения, у вас могут возникнуть проблемы с консистенцией и вкусом. Если вы собираетесь воспользоваться иностранными рецептами, то ваша работа может быть немного сложнее. Вы не можете найти все материалы, указанные в списке, потому что в Турции.

Когда вы дойдете до стадии приготовления чизкейка, обязательно разогрейте духовку. Вы должны поместить форму в духовку в заполненный водой противень. Вода в лотке предотвращает высыхание и растрескивание пирога в печи.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сделан Kerebiç? Вкусный рецепт креветок

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЛегкие кондитерские рецепты из 4 ингредиентов