Рецепт баранины с соусом песто

Попробуйте ваши обеденные столы по рецепту баранины с соусом.

НАЖМИТЕ НА ВИДЕО НОВОСТЕЙ

Ингредиенты: для 6 человек

Отбивные из ягненка на 1 кг
200 г дикого чеснока
1 кг картофеля
150 г сухих бобов
100 гр колбасы
30 г кедровых орехов
50 мл подсолнечного масла
30 гр сыра пармезан
2 помидора
150 г зеленой фасоли
150 г плоских бобов
1 лук-шалот
20 г тимьяна
500 мл цельного молока
250 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
Подсолнечное масло для жарки
мускатный орех
соль
черный перец

Приготовление:

1. фаза

Давайте замочим бобы в воде на ночь. Далее, давайте готовить в кастрюле с соленой водой в течение 50-60 минут, пока она не станет мягкой.

2. фаза

Давайте варим картошку в соленой воде. Давайте сделаем пюре после варки.

3. фаза

Для соуса песто давайте поджарим кедровые орехи на сковороде. Давайте добавим и смешаем в миске пармезан, кедровые орехи, соль, перец и чеснок. Давайте положить масло и перемешать, пока оно не станет сливочным.

4. фаза

Давайте нарежем зеленые бобы и варим их в подсоленной кипящей воде. Затем мы переносим его в ледяную воду, позволяем раскрыться и помещаем в другой контейнер.

5. фаза

Давайте нарезать помидоры и листья тимьяна.

6. фаза

Давайте разогреем духовку на 180 градусов. Посыпать солью и перцем на баранину, положить в сковороду масло и жарить 2-3. Тогда давайте поместим это в духовку и готовим это в течение 20 минут. Давайте возьмем его из духовки и оставим на 10-12 минут.

7. фаза

Давайте положить масло в сковороду и обжарить фасоль и помидоры. Давайте посыпать тимьяном, маслом, солью и перцем и перемешать.

8. фаза

Давайте разогреем пюре с молоком и маслом в кастрюле. Давайте влить чесночный соус песто и хорошо перемешать.

9. фаза

Давайте растопим сливочное масло на сковороде. Давайте добавим измельченный чеснок и кекил, затем положим ягненка и приготовим его.

10. фаза

Давайте добавим пюре из чеснока и картофельного песто в блюдо. Давайте добавим смесь бобов на это. Давайте положим отбивные из ягненка наверх и положим на них масло. Давайте подавать горячим позже.

Приятного аппетита ...

ИСТОЧНИК: КИШЕНТОРИИ