Как сделать томатную пасту в домашних условиях? Какие уловки? Рецепт томатной пасты от Canan Karatay

Томатная паста является незаменимым ингредиентом основных блюд и изысканным ингредиентом, придающим блюду аромат. В настоящее время готовая томатная паста наносит вред организму больше, чем полезна, потому что она производится в нездоровой среде. Вот почему вы можете легко сделать свою собственную томатную пасту в домашних условиях. Однако при приготовлении томатной пасты необходимо учитывать некоторые моменты и приемы. В сегодняшней статье мы обсудили процесс приготовления перца и томатной пасты, уловки и где и при каких условиях следует хранить томатную пасту.

С приходом сентября началось зимнее строительство. Помидоры играют важную роль в зимний сезон с овощами по доступным ценам. Разливается по бутылкам с менемен, томатным соусом, акукой и многим другим. томатная пастаВы также можете сделать это. Это томатная паста питаниеЭто добавит другой вкус к вашему с. Теперь используется в некоторых блюдах перец пастаКак насчет того, чтобы сделать это дома своими руками таким же образом? Эти рецепты, которые будет легче приготовить, чем вы думаете, также удивят ваших гостей. Давайте вместе узнаем рецепт домашней томатной пасты ...

AT HOME Рецепт пасты томата:

Сначала тщательно вымойте помидоры и оторвите стебли. помидоры в зависимости от размера двух или четырех разделились. Переложите помидоры, которые вы разделили, в глубокую миску. Оставьте его в миске на пару дней, чтобы отделить его от кожуры, и время от времени смешивайте деревянной ложкой.

Помидоры через 3-4 дня с тонким отверстием с помощью сита отделить помидоры от их семян. Из скорлупы и ядро отделенные помидоры превратятся в красное пюре.

Тогда тонкий из марли или матерчатой ​​сумки процедить сок из помидор. Превратить пюре в пасту пюре в большом подносе Слейте воду, добавьте немного соли и оставьте на солнце.

Покройте томатную пасту, которую вы высушите на солнце, тонкой марлей. деревянная ложка Перемешать. Ваша томатная паста будет готова к использованию не позднее, чем через неделю. Если у вас нет такой среды в вашем доме томатное пюре Вы можете превратить это в томатную пасту, кипятя это и добавляя соль. Не забывайте часто смешивать его во время приготовления, чтобы оно не удерживало дно.

РЕЦЕПТ ПАПЕРНОЙ ПАСТЫ:

Тщательно вымыть перец, оторвать стебли и удалить семена. Затем нарежьте перец на 3-4 части.

Широкий и глубокий оставляя воду в горшке Готовьте на слабом огне, затем готовьте на среднем огне, пока он не стечет.

вы готовите передать перец через робота и пюре это. Используйте тонкий перфорированный фильтр, если хотите отделить его от раковин.

Чтобы превратить ваши перцы в томатную пасту, посолите соль, как в томатной пасте, и вылейте в лоток. покрыть марлю, иногда помешивайте. на солнце Оставьте это на неделю. Ваша томатная паста не заплесневела Не забывайте путать это время от времени.

Перец паста если вы собираетесь делать это кипячением, Добавьте соль к перцам, которые вы пюре, помешивая в кастрюле и варите, пока не получите воду.

Самый важный трюк для приготовления домашней томатной пасты это отрегулировать соль хорошо. Если вы используете меньше соли, ваша томатная паста быстро заплесневелая. Использование небольшого количества соли продлит жизнь вашей томатной пасты.

ЖУКИ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ ПРОШИВКУ В ДОМЕ;

- Ликопен, который дает томатный красный цвет, имеет очень чувствительную структуру. Поэтому помидоры, подвергшиеся чрезмерному воздействию солнца при приготовлении томатной пасты, могут испортить цвет томатной пасты. Чтобы правильно высушить помидоры, вы можете вынуть помидоры на солнце между 9-11 и 15: 00-17: 00 и высушить их легко.

- Самая большая ошибка при приготовлении пастообразной пасты в домашних условиях - не отсеивать семена и стебли перца до мельчайших деталей. Приготовление томатной пасты из перца, семена и стебли которого плохо отделены, испортит вкус томатной пасты. Позаботьтесь, чтобы извлечь это хорошо.

- Ключ к приготовлению вкусной томатной пасты спрятан в используемых вами ложках. Смешивание металлической ложки и томатной пасты приводит к появлению плесени за короткое время. Вот почему вы должны обязательно использовать деревянную ложку, смоченную в кипящей воде.

- При приготовлении томатной пасты, убедитесь, что помидоры, которые вы используете, сочные. Томатную пасту будет сложно приготовить из толстых томатов.

Как держать пасту?

Это предотвращает порчу томатной пасты, когда вы держите помидор в стеклянной банке. Другой способ сохранить томатную пасту без плесени в течение длительного времени заключается в следующем: после переноса томатной пасты в стеклянную банку налейте на нее немного оливкового масла. Это предотвратит порчу и формирование томатной пасты.

Неверно, что помидор следует хранить в холодильнике, чтобы долго его хранить. Если вы хотите предотвратить формование пасты, вам следует хранить ее в сухом прохладном месте, например, в кладовой.

ОПИСАНИЕ ПРОШИВКИ КАНАН КАРАТАЙ:

МАТЕРИАЛЫ

Помидор, каменная соль, стеклянная банка

ПОДГОТОВКА

Помойте помидоры и оставьте их в уксусной воде. Пропустите помидоры через робота и хорошо отварите в стальном горшке.

После приготовления в течение 20 минут добавьте соль и 1 столовую ложку оливкового масла.

Заварив еще один кусок, залейте его в чистые банки и плотно закройте крышку. Переверните его и накройте.

Подождав одну ночь, вы можете использовать его во время еды.